Förrätter
Chark
Kökets val av svenska charkuterier
med rostade mandlar & fermenterade oliver.
Vilt som tamt från Larssons chark
och Friskens Vilt i Vittskövle
155:- / 285:-
Ost
Ostar från Ohlssons ost
med rostde mandlar, fermenterade oliver, fröknäcke & tomatmarmelad.
155:- / 285:-
Risotto salsa tartufata
- med svamp, rostad vitlök & svamp-tryffelkräm
155:-
Escargot bourguignon
- gratinerade sniglar i vitlök- & persiljesmör
145:-
Tartare
- på oxfilé med kapris, rödbetschips, schalottenlök och pepparrotsmajonäs
195:-
Smörad blomkålssoppa
- rostad blomkål, hasselnötter,
syrat äpple och brynt smör
155:-
Varmrätter
Chèvre chaud
- gratinerad getost på surdegsbröd med sallad, sidfläsk, granatäpple och frön
195:-
Mezzi Rigatoni
- med kantarellsås, kantareller & lingon
195:-
Soupe à l'oignon
- fransk löksoppa under gruyèreostlock serveras med surdegsbröd
185:-
Confit de canard
- konfiterat anklår med syrad spetskål, beluga linser och rökig emulsion
295:-
Bistrons variant på Bouillabaisse
- lax, torsk, musslor, räkor, tomat, grillad citron, saffransaïoli, picklad fänkål och blomkål
335:-
Bouef Bourguignon
- högrevsgryta med mycket kärlek,
rostade rotfrukter, sidfläsk och crème fraiche
335:-
Desserter & något gott efter maten
Crème brulée
- bakad vaniljkräm under karamelliserat täcke
135:-
Chokladsorbet
- med knäckflarn och hallonspegel
135:-
Tarte aux pommes
- Knäckig äppelkaka och vaniljglass
135:-
Vin Santo och biscotto
135:-
Kaffe och pralin
70:-
Champagnemiddag
Söndag den 19/11 kl.15.00
5 champagner
4-rätters middag
1595:-
Bokar gör du på info@baravinbistro.se
Champagnemiddag -
med Jim Nyman från Winescout och Bara Vin & Bistro
Den här gången är temat på vår "Wine & Dine" champagne och till denna eleganta och sprudlande dryck har våra kockar skapat en 4-rätters middag.
Jim Nyman som driver Winescout är en champagnekonnässör av rang. Det han inte vet om champagne är inte värt att veta. Under sina resor har han hittat en mängd guldkorn bland de 4000 champagner han provat och de vill han gärna dela med sig av. Hans kärlek är i synnerhet till de mindre odlarna.
Vänta inte med att boka om du är intresserad då många gått och väntat på detta tillfälle och platserna lär försvinna snabbt.
Boka på info@baravinbistro.se
Vinprovningar
på Bara Vin & Bistro
Lördagar kl.15.00
Kostnaden för vinprovningarna är 500:- om inget annat anges
Bokar gör du på info@baravinbistro.se
September
23/9 Mat och Vin i kombination (600:-) FULLSATT!
30/9 Giro d’Italia FULLSATT!
Oktober
7/10 Champagne (600:-) FULLSATT!
14/10 Tour de France – vita viner FULLSATT!
21/10 Champagne (600:-)
28/10 World Tour Pinot Noir FULLSATT!
November
4/11 Champagne (600:-)
11/11 World Tour Pinot Noir
18/11 Beaujolais - de mjuka kullarna FULLSATT!
25/11 Champagne
December
2/12 Spanien
9/12 Spanien
16/12 Champagne (600:-)
Vinprovningar
för Bacchusklubben
Torsdagar kl.18.00 på Bacchus Vinkällare
September
28/9 Fantastiska Loire FULLSATT!
Oktober
5/10 Toscana – Sangiovese
26/10 Toscana - Sangiovese FULLSATT!
November
9/11 Vinets vagga - Georgien, Armenien, ...
30/11 Vinets vagga - Georgien, Armenien, ...
För att boka vinprovningar på Bacchus Vinkällare behöver du vara medlem i Bacchusklubben. Vill du bli medlem och/eller boka vinprovning skriv till info@bacchuskristianstad.se
Vi är två sommelier i en vinbar.
Hos oss kan du njuta av väl utvalda viner. Alla vin fås på glas eller på flaska om det passar dig bättre.
Vinerna kommer från seriösa vinmakare som jobbar med vinupplevelser,
kvalitet & hållbarthet.
"Really cosy place with wonderful atmosphere, the service was great and the wine was perfect"
Imponerande vinutbud och en synnerligen kompetent och trevlig personal som guidade oss genom utbudet.
Lokalen är superfin och man stannar gärna en stund extra och njuter av den härliga atmosfären. Vi drack några underbara glas vin och njöt av fina efterrätter!
Copyright © Alla rättigheter förbehållna